أشار وزير الصحة وائل أبو فاعور الى ان مشروع سلامة الغذاء تحوّل من حملة الى سياسة دائمة، قائلا: “نحاول الكشف عن قضايا لم تكن مألوفة في قاموسنا اللبناني، وكل يوم نكتشف لغزاً جديدا في حملة سلامة الغذاء”.
ابو فاعور، وفي مؤتمر صحافي بعد لقائه وزير الزراعة أكرم شهيب، أضاف: “تبيّن وجود عينات من القمح غير مطابقة فيها نسبة عالية من الاوكراتوكسين التي تؤدي الى خلايا سرطانية، وثبت ان بعض الفحوصات الضرورية والاساسية لا تجرى على القمح”، مؤكدا ان بعض العينات غير المطابقة أصبحت في الاسواق اللبنانية.
وتابع: “المطلوب عدم دخول اي حبة قمح الى لبنان قبل ان يتم فحصها، ولتعديل المواصفات في المؤسسة اللبنانية بإضافة مواصفة الاوكراتوكسين عليها”.
ولفت ابو فاعور الى انه طلب رسميا بازالة النفايات فورا من محيط المطاحن في محاولة لرفع الضرر، موضحا ان “القمح الاميركي جيّد بينما القمح المستورد من روسيا فيه نسبة عالية من الاوكراتوكسين”.