هل من الجيّد تناول البازلاء المجمّدة؟
كتبت سينتيا عواد في “الجمهورية”: إنتشرت منذ سنوات ادعاءات بأنّ الأطعمة المجمّدة ليست مغذية مثل المأكولات الطازجة، ولكن يبدو أنّ هذا الأمر غير صحيح. في الواقع، إنّ عملية التجميد تساعد الطعام على الاحتفاظ بفيتاميناته ومَعادنه بمرور الوقت. ومن بين مختلف المأكولات المجمّدة المُتاحة، يُنصح تحديداً بتخزين البازلاء المثلّجة لدوافع كثيرة مهمّة. فما هي؟ بالنسبة إلى… اقرأ المزيد