لمَ يجب خفض استهلاك اللحوم المصنّعة؟
كتبت سينتيا عواد في “الجمهورية”: إنّ اللحوم الحمراء ليست المصدر البروتيني الوحيد الذي يجب وضع حدّ له في النظام الغذائي. فعلى رغم أنّ اللحوم المصنّعة تُعتبر بروتيناً مناسباً لوجبات الغداء السريعة، مثل الهوت دوغ والسجق والنقانق، لكن لا بدّ من خفض الحصص المستهلكة لأسباب كثيرة وجدّية. فهل تعلمون ما هي؟ كشفت اختصاصية التغذية بوني توب… اقرأ المزيد