فوائد مذهلة للبروكلي
قد يساهم تناول البروكلي في دعم توازن الهرمونات، خاصة هرمون الإستروجين، المرتبط بعمليات الأيض والصحة التناسلية. ويحتوي البروكلي على مركبات نباتية نشطة، بينها إندول-3-كاربينول، الذي يتحول في الجسم إلى مركب ثنائي إندوليل ميثان (DIM). هذا المركب يؤثر في كيفية تكسير الجسم لهرمون الإستروجين. كما يحتوي على السولفورافين، وهو مضاد أكسدة يعتقد أنه يقلل من الالتهابات… اقرأ المزيد