منظمة الصحة العالمية: للإكثار من تناول الألياف
ذكرت منظمة الصحة العالمية أن على الأشخاص رفع مستوى تناولهم للألياف بشكل عام لأنها تقلل من خطر أمراض القلب والجلطات والسكري وأمراض مزمنة أخرى، علمًَا أن الألياف موجودة بكثرة في النشويات، مثل الخبز والمعكرونة والرقائق المصنعة من الحبوب، التي يعتبرها الكثيرون “مضرة” وتسبب في زيادة الوزن. وقال الطبيب الرئيسي المسؤول عن البحث الجديد أندرو رينولدز: “معظمنا يستهلك أقل من… اقرأ المزيد