حبشة العيد في البال
في مثل هذه الأيام، من الأعوام الخوالي، كنت أتلقى العديد من الإستشارات وفحواها: “شيف عماد كيف بتحضّر الحبشة ؟”، و”كم يحتاج الديك الرومي من الوقت في الفرن إذا كان وزنه 7 كيلوغرامات؟ وبأي من الفواكه المجففة تنصح؟ وماذا عن طريقة إعداد الصلصة؟”، وأي نوع نبيذ بيروح مع الحبشة وأي كونياك منيح قبل الحبشة وأي… اقرأ المزيد