“وجبات من الحشرات”.. للمرة الأولى في جنوب أفريقيا
افتتح طاه في جنوب أفريقيا، مطعما مؤقتا يقدم وجبات محضرة بالكامل من الحشرات، ويقول إنها ستكون طعام المستقبل. لكن التجربة المؤقتة ألهمته للبدء في صنع وجبات متعددة باستخدام الحشرا. وفي تموز الماضي، افتتح مطعما في كيب تاون لا يقدم سوى وجبات من الحشرات. وأطلق بارنارد على المطعم اسم “تجربة الحشرات”، وهو الأول من نوعه في جنوب… اقرأ المزيد