متفرقات

كتبت سينتيا عواد في الجمهورية: عندما يضرب الجوع الشديد أثناء وقوعكم في دوّامة التوتر، فإنّ سَلطة الخضار ليست الوجبة الأولى التي تُفكّرون فيها! غير أنّ اختيار البرغر والبطاطا المقليّة قد لا يكون أفضل حلّ، لا بل إنه قد يزيد الأمور سوءاً وتعقيداً. أشارت الأبحاث العلمية الأخيرة إلى أنّ الطعام المُستهلك يملك القدرة إمّا على تهدئة… اقرأ المزيد

كتبت سينتيا عواد في “الجمهورية”:  إذا كنتم تختارون مأكولات حلوة المذاق على الفطور، لقد حان الوقت لإعادة النطر في ذلك! يرجع السبب إلى أنّ بدء اليوم بوجبة صباحية سكّرية وقليلة الألياف سيمنحكم دُفعة سريعة للطاقة يليها الانهيار الشديد والشعور مجدداً بالجوع قبل وقت طويل من موعد الغداء. شرحت اختصاصية التغذية سينتيا ساس، من كاليفورنيا، أنّ… اقرأ المزيد