مأكولات تحارب الأمراض المُزمنة
كتبت سينتيا عواد في “الجمهورية”: يبدو أنّ مصطلح «إلتهاب» يرتبط بغالبيّة المأكولات المستهلكة حالياً، سواء أكان تفادي الطعام الذي يسبّبه أم التركيز على النوع الذي يخفّضه. ويرجع السبب إلى أنّ الالتهاب، وتحديداً المُزمن، يمكن أن يؤدّي إلى مشكلات صحّية جدّية وأحياناً قاتلة، كالنوع الثاني من السّكري، وأمراض القلب، والسرطان، والخرف. على رغم هذه الحقيقة، فإنّ… اقرأ المزيد