بديل سكر شائع قد يهدد صحة الكبد
شهدت السنوات الأخيرة زيادة ملحوظة في استخدام بدائل السكر في الأطعمة والمشروبات، مثل “أسبارتام” و”سكرالوز” و”سوربيتول”، بهدف تقليل السعرات الحرارية والحفاظ على الصحة. ومع ذلك، يواصل الباحثون دراسة كيفية تعامل الجسم مع هذه المحليات، بدءا من الأمعاء وصولا إلى الكبد، لفهم مسارات استقلابها وآثارها المحتملة على الصحة العامة. دراسة جديدة تستكشف “سوربيتول” أظهرت دراسة حديثة،… اقرأ المزيد