فوائد لا تحصى لقشور هذه الفاكهة والخضار
كتبت جمال نازي في “العربية”: تشكل الفواكه والخضراوات، بلا شك، جزءًا مهمًا من النظام الغذائي، لكن لا يدرك الكثيرون حقيقة أن قشورها أيضًا غنية بالمكونات الكيميائية النباتية مثل الألياف الغذائية والفلافونويد والفيتامينات والمعادن. بحسب تقرير موسع نشره موقع Boldsky، فإن قشر بعض الفواكه والخضراوات مثل الليمون والتفاح والمانجو يحتوي على حوالي 15% من المركبات الفينولية… اقرأ المزيد