العرق الزحلاوي يجتهد لاقتناص فرصة من الأزمة
تنتقل معامل إنتاج العرق والنبيذ، في مثل هذه الأيام من السنة، الى مرحلة أكثر نشاطاً في دورتها الإنتاجية، تتوّج في شهر تشرين الأول بقطاف آخر أنواع العنب، التي تنشغل الخمّارات منذ شهر آب بتكديسها وعصرها وتخميرها، تمهيداً لتحويلها عرقاً أو نبيذاً. هذه العملية كانت في الماضي تفرض نمطاً إجتماعياً متشابهاً في مدينة زحلة،… اقرأ المزيد