أصدرت وزارة الصحة العامة اللائحة الثلاثون للعينات المطابقة وغير المطابقة للمواصفات المتخذة من المؤسسات الغذائية بتاريخ (31/3/2015) ضمن حملة “سلامة الغذاء”. وجاءت كالتالي:
عكار:
-ملحمة سمير راضي – جبرائيل
لحم شقف نيء: مطابق
لحم مفروم نيء: مطابق
-ملحمة خالد صلاح الدين- فنيدق
لحم شقف نيء: مطابق
لحم مفروم نيء: مطابق
-ملحمة محمد عمر سليمان – فنيدق
لحم شقف نيء: مطابق
لحم مفروم نيء: مطابق
-ملحمة محمد السيد – فنيدق
لحم شقف نيء: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحم مفروم نيء: مطابق
-ملحمة احمد زكريا – فنيدق
فخد دجاج نيء: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة ملحمة عبدالقادر عبدالفتاح – فنيدق
لحم شقف نيء: مطابق
لحم مفروم نيء: مطابق
-ملحمة رامي محمد علي – فنيدق
لحم غنم شقف نيء: مطابق
-ملحمة محمد عمر زكريا – فنيدق
لحم شقف نيء: مطابق
لحم مفروم نيء: مطابق
-ملحمة خالد خضر السيد – فنيدق
لحم شقف نيء: مطابق
لحم مفروم نيء: مطابق
-البان واجبان زينة موسى – دير دلوم
لبنة: مطابق
-ملحمة بلال محمد عبد الحي – فنيدق
صدر دجاج نيء: غير مطابق (تحتوي على السالمونيلا)
-مطعم الارجوان – عدبل
طاووق: مطابق
-ملحمة محمد عبد السلام ابراهيم – مفرق حلبا
لحم شقف بقر: مطابق
لحم مفروم بقر: مطابق
لحم شقف غنم: مطابق
-ملحمة صالح فوزي حماد – الكويخات
لحم شقف: مطابق
-ملحمة زكريا الرفاعي-تل عباس
لحم مفروم ناعم: مطابق
لحم شقف: مطابق
-يوسف الاسمر – حلبا
جوز: مطابق
لوز نيء: مطابق
كاجو: مطابق
سبع بهارات: مطابق
برغل: غير مطابق (تحتوي على الفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
كاري حلو: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بهار ابيض: غير مطابق (تحتوي على القولونيات الاجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سناك الملك – حلبا
دجاج مشوي: مطابق
ثوم: مطابق
دجاج نيء: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-فروج الفيحاء (خلدون الكنج)
جوانح دجاج: مطابق
قصبة سودة: مطابق
-احمد المصري – مفرق ايلات
بيض ابيض: مطابق
بيض احمر: مطابق
-ربيع البازي – حلبا
بيض ابيض: مطابق
بيض احمر: مطابق
-سوبر ماركت احمد هاشم – ظهر نصار
مكدوس: مطابق
زيت: مطابق
-غراس فرفور – ظهر نصار
مكدوس: مطابق
زيت: مطابق
زيت زيتون: مطابق
-سوبر ماركت سمير مسلماني – حلبا
زيت: مطابق
عسل: مطابق
مكدوس: مطابق
-رضوان الراسي – حلبا
مقتة مكدوس: مطابق
لفت: مطابق
زيت قلي: مطابق
فلافل: مطابق
خيار مكدوس: مطابق
-بهارات زينة ( محمود فواز العبدالله)
بهار طاووق: مطابق
سبع بهارات: مطابق
بهار فلافل: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بهار سجق: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مسلخ فروج عمر محمد مطر – الكويخات
فخد دجاج: غير مطابق (تحتوي على السالمونيلا)
كسروان:
-ملحمة جرجي انطون حنتوش – ذوق مكايل
لحمة خشنة نية: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
كفتة بقر نية: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحمة راس عصفور نية: مطابق
-عساف غراند ستور – البوار
صدر دجاج نيء: مطابق
جبنة حلوم: مطابق
فخد دجاج نيء: غير مطابق (تحتوي على الامعائيات وعلى بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
شاورما لحمة نية: مطابق
لحمة للشوي نية: مطابق
-Ble Dore
جبنة مشكلة: مطابق
-مؤسسة برهوش – ساحل علما
كفتة نية: مطابق
لحمة مفرومة خشنة نية: غير مطابق (تحتوي على السالمونيلا)
لحمة مفرومة ناعمة نية: مطابق
همبرغر نيء: غير مطابق (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية)
-سوبر ماركت ابو يوسف – عجلتون
همبرغر: مطابق
-سوبر ماركت La Valeur
طاووق: غير مطابق (تحتوي على السالمونيلا)
النبطية:
-مطعم Gentina
ساب ستيك نية: مطابق
كريما: مطابق
تشكن ساب نية: مطابق
ستيك نية: مطابق
Baba au Rhum: مطابق
البترون:
-ملحمة VIP
لحم غنم قطع: مطابق
لحم بقر قطع: مطابق
فخد دجاج: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سناك مخلوف
لحم بقر مفروم: مطابق
قشقوان بقر: مطابق
جونبون: مطابق
-مطعم وسناك انطوني – بجدرفل
طاووق نيء: مطابق
-ملحمة جوزيف طانيوس
لحم ماعز مفروم: مطابق
لحم بقر مفروم: مطابق
-ملحمة بول طانيوس – بجدرفل
لحم ماعز مفروم: مطابق
لحم بقر مفروم: مطابق
-مسمكة عسال
سمك: مطابق
La Maree
كبيس مشكل: مطابق
صدف: مطابق
اخطبوط: مطابق
قريدس: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
Pizza Royal
جبنة موتزاريلا: مطابق
مرتديلا سلامي: مطابق
جونبون: مطابق
Sauce Pizza: غير مطابق (تحتوي على الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
Verra Market – بجدرفل
مرتديلا: مطابق
جونبون: مطابق
-فلافل ابو اندريه
حر مكبوس اخضر : طابق
خيار مكبوس: مطابق
لفت مكبوس: مطابق
عجينة الفلافل خلطة: مطابق
زيت لقلي الفلافل: مطابق
-تشيكن ستور
عسل: مطابق
كبيس كوكتيل: مطابق
-مسمكة ايلي روحانا
سمك: مطابق
المتن:
-فرن مارسيلينو – الفنار
لحم بعجين طازج: مطابق
-شركة مظلوم للاستثمار Eco Market
طاووق دجاج: مطابق
لحم بقر مفروم: مطابق
-مسلخ زينون – الدكوانة
صدر دجاج طازج: مطابق
-ملحمة جهاد خوري ( استثمار الياس خوري)
لحم مفروم: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بشري:
-مطعم RIVER ROCK
لحمة ماعز بلدي للشوي: مطابق
حمص بلدي مطحون: مطابق
-مطعم راس النهر – حصرون
لحمة ماعز مفرومة نية: مطابق
لبنة بقر بلدي: مطابق
حمص بطحينة بلدي: مطابق
قرص كبة عجل بلدي: مطابق
-مطعم زيتونة – بشري
شاورما دجاج نيء: مطابق
شاورما دجاج للشوي: مطابق
بعبدا:
-ملحمة السبليني – الغبيري
سجق نيء: مطابق
خلطة فيلادلفيا: مطابق
همبرغر نيء: مطابق
-محمصة بيروت – الغبيري
خلطة زعتر: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
فستق حلبي نيء: مطابق
لوز نيء: مطابق
-محمصة حماصني – الشياح
بهار حلو: مطابق
كراوية ناعمة: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
كمون ناعم: مطابق
فستق سوداني: مطابق
-ملحمة كساب – الشياح
لحمة عجل مفرومة ناعمة نية: غير مطابق (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية)
صدر دجاج نيء: مطابق
-بن م. معتوق – الشياح
جوز نيء: مطابق
فستق عبيد نيء: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لوز نيء: مطابق
-شركة عبد القادر غندور واولاده
حلاوة سادة: مطابق
حلاوة شوكولا: مطابق
حلاوة فستق: مطابق
طحينة: مطابق
سمسم: مطابق
راحة: مطابق
-معامل محمد محمود اليمن وشركاه
حلاوة سادة: مطابق
حلاوة شوكولا: مطابق
حلاوة فستق: غير مطابق (تحتوي على الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
طحينة: مطابق
-دبوس – برج البراجنة
شاي صيني: مطابق
فريك (قمح مشوي): مطابق
بهار حلو: مطابق
سمسم: غير مطابق (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية والخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مطعم تروبيكانا – الشياح
صدر دجاج: مطابق
طاووق: مطابق
طرابلس:
-فروج الميناء الحديث
فروج: مطابق
-ملحمة الرواد (يحيى دعبول)
لحمة: مطابق
Pistachio – طرابلس
كباب: مطابق
فاهيتا: مطابق
-ملحمة المصري
لحمة مفرومة عجل: مطابق
-فروج ابو وحيد
سفينة دجاج: مطابق
-ملحمة العامودي
همبرغر: مطابق
-فروج كلاسينا
نصف فروج مشوي: مطابق
-ملحمة النور
لحم عجل مفروم: مطابق
-ملحمة الريان
لحم عجل: مطابق
-سوبرماركت الهوز
جوز نيء: مطابق
لوز نيء: مطابق
كاجو نيء: مطابق
فستق نيء: مطابق
-حلويات السواس – التل
قشطة: مطابق
-محامص الأندلس – طرابلس
سبع بهارات: مطابق
-محامص الأمين – فرع طرابلس
بزر جلنط نيء: مطابق
-محامص الأمين – فرع ابي سمراء
فستق نيء: غير مطابق (تحتوي على السالمونيلا)
فستق عبيد محمص: مطابق
فستق عبيد نيء: مطابق
-ملحمة عبد الرزاق العبادي
لحمة: مطابق
-فروج مازن القماع – الميناء
فخذ دجاج: مطابق
-ملحمة عمر الحلو
لحمة: مطابق
-ملحمة محمد بربور
لحمة: مطابق
-ملحمة عمر السعيد
لحمة: مطابق
-ملحمة احمد الحسيني
مقانق: مطابق
-ملحمة سمير قماح
لحمة: مطابق
DODIS CAFE
طاووق: مطابق
مقانق: مطابق
-مطعم الداعي – محرم
شاورما دجاج مطبوخة: مطابق
شاورما لحمة مطبوخة: مطابق
-مطعم عادل شعبو – محرم
لحم غنم: مطابق
لحم عجل: مطابق
-ملحمة طبيخ – محرم
لحمة كبة مدقوقة مع الثلج: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سوبرماركت الوفاء – ابي سمراء
زيت نباتي: مطابق
زيت الوزير: مطابق
زيت زيتون: مطابق
عسل الشقاء: مطابق
-حلويات حلاب اخوان
قشطة: غير مطابق (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-حلويات سعيد الصباغ
قشطة: غير مطابق (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة لبنان (جمال السعيد)
مقانق: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
كفتة: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة حامد زيلع
مقانق: مطابق
كفتة: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة الضياء (عبدالله تركماني)
لحمة: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة الرواد (يحيى دعبول)
همبرغر: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة الساحة – القبة
لحمة مفرومة: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-حلويلت هرموش
قشطة: غير مطابق (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة الملك
كفتة: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة منير كشاش
سجق: غير مطابق (تحتوي على السالمونيلا)
بنت جبيل:
-فرن احمد خواجة
جبنة عكاوي: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سوبر ماركت ابو كمال
مرتدلا: مطابق
-تعاونية وزني
لبنة: مطابق
جبنة عكاوي: مطابق
-ملحمة ماجد
لحمة مفرومة: مطابق
-ملحمة نورالدين
لحمة مدقوقة: مطابق
-ملحمة السلام
لحمة مفرومة: مطابق
البقاع الغربي:
-شركة البن معتوق وجمعة
بن حب: مطابق
كري كري ملون: مطابق
ذرة مملح: مطابق
-ملحمة الاميرة – جب جنين
لحم ماعز مفروم: مطابق
لحم غنم مفروم: مطابق
-مطعم و ملحمة اللقمة الطيبة
لحم غنم مفروم: مطابق
طاووق دجاج: مطابق
-مطعم و سمانة السلطان
طاووق دجاج: مطابق
-ملحمة السلطان التحتا
لحم عجل مفروم: مطابق
-ملحمة وفرن السيد
لحم عجل مفروم: مطابق
-ملحمة العائلات الكبرى الغضبان
فخاد دجاج: مطابق
سودة دجاج: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحم مفروم: مطابق
لحم مفروم خشن: مطابق
-ملحمة تولاي
لحمة ناعمة: مطابق
الهرمل:
-ملحمة حسن غصن
لحم مفروم: مطابق
-صافي الساحلي
فخاد دجاج: مطابق
-عباس طه
لحمة ناعمة غنم: مطابق
-اللحام علي
لحم مفروم بقر: مطابق
-محمد علي الحسين
لحمة غنم قطع صغيرة: مطابق
-محل مزارع علي عبدالله ناصر الدين
جوانح دجاج : مطابق
-محل علي سعيد طه
لحمة ناعمة: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-محل مزارع بشير مرتضى
سفينة دجاج: مطابق
الشوف:
-حلويات باست سويت
عجين: مطابق
-معجنات وفرن كوبرتيف
عجين: مطابق
خلطة زعتر: مطابق
خلطة كشك: مطابق
خلطة لحم بعجين: مطابق
خلطة جبنة بيضا: غير مطابق (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية)
-فرن اطيب منقوشة
عجين: مطابق
-مسلخ سامر عبدالله
فخاد دجاج: مطابق
شاورما دجاج: مطابق
طاووق: مطابق
اسكالوب: مطابق
كريسبي دجاج: مطابق
-رولانكو
نقانق: مطابق
Dream-
بهار حلو: غير مطابق (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بهار كبسة: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
كاجو نيء: مطابق
-مطاحن وهاب
بهار كاري: مطابق
سبع بهارات: غير مطابق (تحتوي على الافلاتوكسين G2 بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بهار كبسة: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لوز مقشور: مطابق
-محمصة اوسكار
فستق بالجبنة : مطابق
ذرة باربيكيو: مطابق
فستق سوداني: مطابق
-محمصة ابو زكي
فستق طابات ياباني: مطابق
فستق كري كري: مطابق
بهار طاووق: مطابق
بن مطحون: مطابق
-محمصة السعيد
لوز مدخن: مطابق
فستق كري كري بالجبنة: مطابق
بزورات صيني: مطابق
بهار سجق: مطابق
بن مطحون: مطابق
-محمصة وبن نجيب
بن مطحون: مطابق
بهار عقدة صفرا: مطابق
كزبرة ناعمة: مطابق
-محمصة الاقليم
قرفة ناعمة: مطابق
كمون ناعم: مطابق
جوز: مطابق
صيدا:
-ملحمة محمد رمضان
لحم قطع صغير: مطابق
-سوبر ماركت البساط – عبرا
سجق: مطابق
لبنة: مطابق
شنكليش: مطابق
جبنة بلدية: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحمة مفرومة: مطابق
-عماد قبلاوي
لبنة: مطابق
Spinney’s – صيدا
مقانق: مطابق
سجق: مطابق
اسكالوب مدخن: غير مطابق (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية)
ناغتس: مطابق
لحمة مفرومة: مطابق
جبنة نابلسية: مطابق
جبنة بلدي: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
مرتدلا حبش: مطابق
KFC – (Spinney’s)
كريسبي دجاج ني: مطابق
دجاج: مطابق
-يوسف المملوك
اسكالوب دجاج: مطابق
ناغتس: مطابق
جوانح دجاج : مطابق
سودة دجاج: مطابق
طاووق: مطابق
-صالة شمسين الثانية – عبرا
Éclair: مطابق
Baba au Rhum : مطابق
McDonald’s – صيدا
همبرغر: غير مطابق (تحتوي على السالمونيلا)
-سناك ابو بهيج النعماني
شاورما دجاج: مطابق
شاورما لحمة مطبوخة: مطابق
Pizza Hut – شارع رياض الصلح
جبنة موزاريلا: مطابق
-مطعم المحطة – كورنيش البحر
صدر دجاج: مطابق
لحمة مفرومة: مطابق
-ملك المعجنات – زاروبة النجاخة
سجق: مطابق
مرتديلا: مطابق
خلطة الشيش: مطابق
جبنة مبروشة: مطابق
بعلبك:
-افران الصعيدي
خبز: مطابق
-افران نصرالله – بعلبك
خبز: مطابق
-فرن الحلاني
عجين: مطابق
-فرن درغام
عجين: مطابق
-افران باقي العين
عجين مشوي: مطابق
عجين: مطابق
-افران سرور – اللبوة
عجين مشوي: مطابق
عجين: مطابق
-فرن زعيتر
عجين: مطابق
-فرن العهد
عجين: مطابق
كعك: مطابق
-فرن الثريا
عجين: مطابق
كعك: مطابق
خبز: مطابق
عاليه:
-سناك الزاوية الخضراء
طاووق ابيض: مطابق
شاورما لحمة: مطابق
-سناك فروج المصري
طاووق احمر: مطابق
جوانح متبلة: مطابق
-ملحمة عين التفاحة
لحمة مفرومة: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
مقانق: مطابق
-ملحمة السلام – عاليه
لحمة مفرومة: مطابق
كفتة: مطابق
-شاورما الأمير
شاورما لحمة: مطابق
شاورما دجاج: مطابق
-شاورما الصفا
شاورما دجاج: مطابق
كما أصدرت وزارة الصحة العامة لائحة المؤسسات التي قامت بتصحيح أوضاعها وتم الكشف عليها للتاكد من استيفائها للشروط الصحية (تاريخ 2 -4 أذار 2015) وجاءت كالتالي:
كسروان:
-Ble Dore
-سوبر ماركت ابو يوسف – عجلتون
بعبدا:
-مطعم تروبيكانا
المتن:
-شركة مظلوم للاستثمار Eco Market
-مسلخ زينون – الدكوانة
عكار:
-فروج الفيحار (خلدون الكنج)
طرابلس:
-حلويات السواس – التل
-محامص الاندلس
-محامص الامين
الشوف:
-مسلخ دواجن سامر عبدالله
-رولانكو