أكد البروفسور ميغيل مارتينيز غونزاليز من جامعة نافارا الإسبانية، أن تناول اللبن الكامل الدسم (الزبادي) بشكل يومي، وإدخاله في إطار النظام الغذائي اليومي يسهم في التخلص من الدهون والكيلوغرامات الزائدة، كما يساعد في فقدان الوزن بمعدلات أسرع من تناول اللبن المنخفض الدهون أو خالي الدسم.
أما أهم فوائد اللبن (الزبادي):
يسهل الهضم :
اللبن الزبادي هو من الاغذية السهلة الهضم وينصح بتناوله للموازنة بين الإمساك والإسهال وآلام المعدة.
يعزز جهاز المناعة :
إن تناول كوبين من اللبن الزبادي يوميا لمدة 3 اشهر يعزز خلايا المناعة ويساعد الجسم على امتصاص المواد المغذية بشكل صحيح.
يساعد على تخفيف الوزن :
اللبن يساعد على فقدان الوزن بسرعة أكبر إذ إن البكتيريا الجيدة التي يحتويها تساعد على تحسين عملية الأيض والهضم، وتعطي الشعور بالشبع لفترة أطول وتساعد على حرق الدهون.
يحارب عدوى الخميرة المهبلية :
ويساعد اللبن على توازن درجة الحموضة داخل المهبل وبالتالي يقلل من خطر عدوى الخميرة .
يمنع ارتفاع ضغط الدم :
إن وجود البوتاسيوم في الزبادي يساعد على امتصاص وطرد الصوديوم من الجسم والذي يتسبب بارتفاع ضغط .
يخفض الكولسترول :
اللبن الزبادي يحتوي على البكتيريا الجيدة النشطة وهي فعالة جدا لخفض مستوى الكولسترول .
يمنع سرطان القولون :
إن البكتيريا الملبنة هي نوع من البكتيريا الصديقة للأمعاء الموجودة في الزبادي وهي تساعد على نمو البكتيريا الصحية في القولون كما ان هذه البكتيريا الجيدة تقتل الكائنات الدقيقة الضارة في القولون قبل أن تصبح مسرطنة.
يحسن صحة الفم :
الزبادي قليل الدسم، يعزز الحماية ضد تسوس الأسنان، كما أن البكتيريا الجيدة في الزبادي تمنع نمو البكتيريا الضارة في الفم التي يمكن أن تسبب رائحة الفم الكريهة .
يمنع هشاشة العظام :
الكالسيوم وفيتامين D يقويان كثافة العظام علماً ان العظام تصبح تدريجيا ضعيفة ومعرضة للكسور مع تقدم العمر.
يعزز صحة الشعر:
الزبادي هو مصدر غني بالزنك، و حامض اللبنيك، والبروتين والكالسيوم التي تعزز نمو الشعر، وتقلل من القشرة والحكة.