تعليقا على ما يتم تداوله حول اخضاع عينات من الطحين للفحوصات المخبرية، أكدت مؤسسة رزوق – “حبوبنا” انها تشتري الطحين بشكل شهري من المطاحن المعتمدة من قبل وزارة الاقتصاد، ولديها الشهادات الصحية اللازمة.
واوضحت ان الطحين حين يعبأ في المؤسسة يخضع لأعلى درجات الجودة، مع العلم ان مراقبي وزارة الاقتصاد يزورونها بشكل دوري ولم يسجلوا اي ملاحظة تخالف الشروط الصحية والغذائية والمعايير المعتمدة، لافتة الى ان “المؤسسة غير مسؤولة عن اي منتج حين يخرج من مستودعاتها، اذ ان ظروف التخزين قد لا تستوفي الشروط لا سيما لجهة ارتفاع نسبة الرطوبة او ارتفاع الحرارة التي تؤدي الى تكاثر الفطريات ومنها الـ”اوكراتوكسين”، وهنا تجدر الاشارة الى ان “اوكراتوكسين” هي موجودة اساسا في حبة القمح والتي تنخفض الى نسب شبه معدومة مع التعقيم والقشر”.
ولفتت الشركة الى ان الضرر المشار اليه قد يكون ناجما عن التخزين في محلات التجزئة حسب ما يؤكده الخبراء. ودعت المؤسسات الاعلامية الى زيارتها واخذ العينات واجراء الفحوصات المخبرية اللازمة من مصنعها.