يُعتبر الكبد من الأعضاء الحيوية ويلعب دوراً أساسياً في الجهاز الهضمي. إنه يؤدي وظائف عدة كالتخلّص من بقايا الجسم وإزالة السموم من الدم. لذلك من الضروري الحفاظ على صحّته.
الخبر الجيّد أنّ التمسّك بنظام غذائي صحّي ومتوازن هو أمر فائق الأهمّية للحفاظ على سلامة الكبد. وفي ما يلي أفضل المأكولات التي تنعكس إيجاباً على هذا الجهاز الحيوي:
الشمندر
بفضل غناه بالفلافونويد والبيتا كاروتين، يُعتبر الشمندر مفيداً للكبد. لذلك لا تتردّدوا في إدخاله إلى غذائكم اليومي.
الورقيات الخضراء
ابدأوا باستهلاك الخضار الورقية الخضراء، كالسبانخ والخسّ، بما أنها تحتوي مواد «Chlorophyll» التي تساعد على التخلّص طبيعياً من السموم الموجودة في مجرى الدم.
الأفوكا
تناول مزيد من الأفوكا ولكن بِلا مبالغة يرفع إنتاج مادة «Glutathione» المضادة للأكسدة في الجسم، والتي تساعد الكبد في عملية التنقية وتطرد السموم المضرّة.
الجوز
يحتوي جرعة عالية من «Glutathione» والأحماض الدهنية الأساسية الأوميغا 3 التي تدعم الكبد في عملية التنظيف.
الجزر
يساهم في الحفاظ على صحّة الكبد باعتباره مصدراً جيداً للـ»Glutathione» التي تطرد السموم منه. فضلاً عن أنّ الجزر يحتوي الفلافونويد والبيتا كاروتين.
الكركم
يشتهر بقدرته على دعم صحّة الكبد بفضل غناه بالـ»Curcumin» المضادة لكل من الإلتهاب، والأورام، والأكسدة. يُعتبر الكركم مصدراً ممتازاً للفيروسات أو العدوى التي تُصيب الكبد.
البروكلي
مهمّ جداً للكبد بما أنه يساعد عل الوقاية من مرض الكبد الدهني غير الكحولي.